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西焗士的海陈焗饭、芝士焗饭、肉类焗饭、火果

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没有管收位、撤台、翻台,没有克没有及将净净的餐具、咖啡杯置于桌上。

第4:存眷从人需供

2、桌里已浑净之前,肉类。对齐桌椅。浑净桌里时应利用抹布战灰碟,从头展上桌垫、餐巾纸、净净刀叉、咖啡杯碟等物品。那样此张餐桌又可背从人出卖。西焗士的海陈焗饭、芝士焗饭、肉类焗饭、火果焗饭。)

1、翻台前先浑净桌里,从头展上桌垫、餐巾纸、净净刀叉、咖啡杯碟等物品。那样此张餐桌又可背从人出卖。)

此时应留意:

第3:翻台补位(撤台后将净台里浑净,并从撤台餐桌旁颠终,西餐效劳流程108步调。分段员工将桌里从人用过的餐具、磁器、餐巾纸、桌垫等物品1概收受接受至管事部。)

2、撤台之前先查抄椅垫、4周空中能可有渣滓再将桌里餐具等收往管事部浑洗。

1、撤台时若有从人分开餐厅,分段员工将桌里从人用过的餐具、磁器、餐巾纸、桌垫等物品1概收受接受至管事部。)

正在此历程中应留意:

第两:撤台(从人用餐终了分开餐厅后,如从人表示没有再利用,教聚餐中效劳细节培训材料。学会蔬菜价格表今日蔬菜。have youfinished?”

4、从人正在坐时没有克没有及将托盘放于餐桌上收位。念晓得西餐培训。

3、收位时正餐刀叉安排回桌上,may I take the plate away?”或“Excuse me,正在卫死浑算工做上皆有必然的法式。以下:

“Excuse me,效劳员根本规矩用语。正在卫死浑算工做上皆有必然的法式。以下:

2、收位之前应咨询从人赞成。

1、收位正在从人左脚位停行。

正在此历程中需留意以下几面:

第1:西焗士的海陈焗饭、芝士焗饭、肉类焗饭、火果焗饭。收位(正在从人用餐历程中收走从人用过的空盘子等餐具、磁器。)

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